Algunos grupos ecologistas ya consideran que la principal manera de combatir el efecto invernadero es reducir el consumo de carne.
Dr. Rajendra Pachauri es la primera autoridad sobre el calentamiento global (director del Panel Intergubernamental de Naciones Unidas para el Cambio Climático). Él comenta que la gente que quiera realizar una acción personal y efectiva para atajar el calentamiento global debería abstenerse de comer carne un día a la semana.
Para leer más:
BBC (en español)
Organización Panamericana de la Salud
Guardian.co.uk (en inglés)
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